抹茶金醬肉絲卷

這個菜可以招待人哦 傢裡來人的時候可以上桌的撒

主料：面粉(適量)，肉絲(適量)，大蔥(適量)
輔料：抹茶粉(適量)

先來做餅：面粉 加入抹茶粉 攪拌均勻 倒入水 和面

和好的面 醒發20分鐘

醒面的時間 我們來將大蔥洗凈 切絲

切好的蔥白絲 裝盤

肉絲用淀粉醃制

醒好的面團 分成等分 搟成面片

平底鍋燒熱 放入面片 待兩面起泡後裝盤備用

平底鍋倒油

放入肉絲 滑散

變色後放入豆瓣醬

放入生抽

放入少許水 大火2分鐘 放入雞精

裝盤

這盤金醬肉絲 我稍微的改良瞭下 呢 以前的面片是純面片 我今天呢 加瞭些抹茶這些顏色更好看些 然後就是肉絲 以前用的是甜面醬 因為呢 我們喜歡吃咸的 所以用的豆瓣醬 這樣辣乎乎的 更OK些！