泰式辣味巴旦木

今天教大傢的做法，下面是這道零嘴的做法圖解，用料與味道介紹。

泰式巴甘木用的是雙海馬蒜蓉味辣與我們瞭解的泰式甜辣不同，雙海馬蒜蓉味辣醬的口味更偏象於中式辣醬，辣而不燥，潤而不膩，蒜香撲鼻，吃瞭以後又不會有尷尬的沖味。拌面、燉肉、抹饅頭或面包、炒菜、麻辣香鍋、烤豬排、紅油水餃。。。簡直百搭。

泰式辣味巴旦木的做法：

1、 砂糖倒入平低不粘鍋中。

2、 加入清水至沒過糖約0.5公分。

3、 小火煮至糖水冒大泡。

4、 加入雙海馬蒜蓉味辣醬，略攪勻。

5、 小火煮至濃稠。

6、 倒入巴旦木快速翻拌，讓每粒都粘上糖衣。

7、 趁糖衣還熱有粘性，分次撒上剪碎的椰絲翻拌至均勻裹在每粒巴旦木的糖衣上，待涼 透變脆即可。

成品圖：

泰式辣味巴旦木甜、辣、香、脆，重重疊疊，一旦吃上，根本停不下來。