金槍魚營養炒飯

金槍魚罐頭是不錯的傢常魚類美食之一，味道鮮美可以做成各種小吃，今天我們用金槍魚罐頭給大傢做一款好吃的金槍魚營養炒飯，制作時把米飯盡量炒散，這道主食沒有特別的限制配菜可以隨意添加即可。

食材：米飯1碗、罐頭金槍魚1罐、洋蔥半個、雞蛋1個、西蘭花1小顆、小蔥1根、海苔適量、鹽2克、生抽5ML。

金槍魚營養炒飯的做法：

1、準備食材，也可以加玉米粒、胡蘿卜，自己喜歡的食材。

2、西蘭花切小朵、洋蔥切丁、雞蛋加一小勺清水打散成蛋液。

3、鍋裡水燒開，滴幾滴油放入西蘭花焯水半分鐘撈出備用。

4、鍋裡倒入適量油燒熱，倒入蛋液用筷子劃散。

5、放入金槍魚、洋蔥丁。

6、翻炒均勻炒出香味。

7、放入米飯。

8、把米飯炒散開，米飯和金槍魚均勻混合。

9、放入鹽，生抽調味，不要太多會咸。

10、放入焯水的西蘭花，快速翻炒幾下出鍋，撒上海苔絲。

成品圖：

金槍魚營養炒飯制作技巧：

1、炒飯的蔬菜沒有特別固定，自己喜歡的蔬菜不要太出水的。

2、炒米飯可以用輕輕按，翻炒壓手法把米飯炒散。

金槍魚的營養價值：

1、魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有，還含有維生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素，是現代人不可多得的健康食品;

2、金槍魚中含的DHA是魚中之最，它是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素;

3、金槍魚還含有大量的EPA，可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化，對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。