小炒紅菜苔

紅菜苔是現在這個季節正是食用的一種應季蔬菜，它因外觀紅紅的而得名，含有豐富的維生素，微量元素，有著養肝明目，增強人體免疫力的作用，並且所含的鐵物質還可以補血養氣。

小炒紅菜苔是將紅菜苔搭配著辣椒一起炒制而成的，清新的紅菜苔吃起來香辣爽口，是一道很不錯的傢常菜，很是值得大傢一試。

小炒紅菜苔的做法教程：

1.紅辣椒切好，紅菜苔洗好切段。

2.油鍋燒開，先倒入紅菜苔的根莖翻炒，上下翻炒直至熟。

3.再放入葉子，翻炒至變軟。

4.放入辣椒，放入鹽，雞精，一點點陳醋翻炒均勻即可。

成品圖：

小炒紅菜苔的美味小竅門：

1.摘的時候，根莖最好撕皮，如果老的話。

2.放一點陳醋，味道更好。

3.先炒根莖，因為不容易熟。

小炒紅菜苔的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來清新 開胃爽口的一道菜肴，非常的下飯，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧。