全麥煎餃

這道全麥煎餃是一道很好吃的美食，第一次包餃子，包出的餃很醜。全麥煎餃是用全麥面粉做的，而煎餃與鍋貼區別是煎餃需要先煎後煮，或者先煮後煎，都少不瞭煮這道工序。喜歡吃全麥煎餃，可以自已做，吃起來脆脆的底嚼起來太香瞭。

全麥煎餃的做法圖解：

1、全麥面粉2杯加中筋面粉1杯混合。

2、加適量水，用筷子攪拌成絮狀。

3、和成軟硬適中的面團。

4、搟成薄面片。

5、扣出餃子皮。

6、依次做好的餃子皮。

7、肉末加適量鹽、生抽、花生油、淀粉拌均勻，適當加些水。

8、加入蔬菜末。

9、拌均勻。

10、取一張餃子皮，中間放入適量的內餡。

11、包成餃子。。

12、依次包好。

13、平底鍋放少許油，擺入餃子，小火煎一分鐘定型。

14、一碗水放少許鹽，幾滴生抽，倒入鍋中，蓋上鍋蓋，小火燜。

15、差不多水幹時，大火收一下汁即可。

成品圖：

全麥煎餃的怎麼做好吃小技巧：

1、半燙面的餃子皮用來煎或者蒸都是很美的。

2、生煎需要加水，水量跟鍋具會有關系，通常就是半沒狀態。

食物的營養功效：

1、木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等。

2、可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。