水煮帶殼花生

2020年新花生大量上市瞭，剛剛從地裡拔出來新鮮花生外殼很薄，粒粒飽滿，這種新鮮花生最適合帶殼一起用水煮的吃，先把花生外殼清洗幹凈，然後倒入中水，加入八角、花椒，鹽煮半個小時左右即可，簡單好吃還很入味。

材料明細：

新鮮帶殼花生500g、八角2粒、花椒適量、薑片適量、鹽適量

水煮帶殼花生的正確做法：

1、首先把帶殼的花生放在水中浸泡一下，然後把表面的沙士給清洗幹凈。

2、起鍋倒水，放入適量的花椒，八角，鹽，薑片。註意鹽可以多加一下

3、然後倒入洗凈的花生，開小火慢慢煮制

4、大約煮40分鐘就好瞭，拿一顆花生嘗一下，入味即可。

註意如果您喜歡口感綿軟的，可以多煮一會兒。

成品圖：

帶殼花生怎麼煮好吃又入味?

1、一般新鮮的花生口感很甜，所以也不需要加太多調味，可以直接清水煮，中途加點鹽做成的就是鹽水花生就很好吃。

2、新鮮花生選擇嫩一些的來煮，一般都是大火煮開，加料，小火燜煮20幾分鐘會更加入味。

3、煮好的花生不要馬上撈出來，泡在水中隨吃隨取會更入味。