烤孜然馬步魚

烤孜然馬步魚主要取材於馬步魚，馬步魚也叫大棒魚、針魚，是一種很實惠的魚類，並且它含有豐富的蛋白質和脂肪，魚肉鮮嫩美味，很是受人們的喜愛，它最美味的吃法是烤，烤制的馬步魚吃起來鮮嫩爽口，美味可口。

烤孜然馬步魚的做法教程：

1、馬步魚把頭內臟去掉洗凈，把魚肚子的黑膜仔細清除洗凈，用刀拍魚的整個背部。

2、翻面再拍幾下，把魚刺取出，魚加鹽、白酒醃制20分鐘左右。

3、把醃制好的魚放在烤盤上面，撒一點孜然粉和辣椒粉。

4、翻面烤，我喜歡烤的輕一點的，新鮮的魚很鮮美，即可。

成品圖：

烤孜然馬步魚的美味小竅門：

1、這個魚肉很鮮，不用加過多的調料，也很好吃。

2、把肉略微冷凍一下，切的薄片加自己喜歡的調料醃制，這樣烤的很快。

3、可以根據自己口味刷一點辣醬，很不錯。

烤孜然馬步魚的做法介紹到這裡就結束瞭，烤好的馬步魚吃起來很是鮮嫩，做來和傢人們一起分享吧，在和朋友們燒烤的時候，不妨來上這麼一道美食吧。