南瓜派

快到萬聖節瞭，做個應節甜品

主料：南瓜(500克)，糖(2湯匙)，面粉(1湯匙)，淡奶油(2湯匙)
　　輔料：低筋面粉(100克)，黃油(40克)，雞蛋(1個)，糖(5克)

面粉過篩，在中間挖個洞，放入雞蛋、黃油粒、糖，用手混勻

搓勻後，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏4小時

把南瓜蒸熟，攪成泥

放入雞蛋、糖、淡奶油、面粉，扮勻待用

從冰箱裡拿出面團，捍成皮，鋪做派底。記得在底部用叉子紮空

倒入南瓜泥鋪平，放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘

完成，好吃

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。

2.南瓜熟食補益、利水；生用驅蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長期少量食用。

4.瓜適量，洗凈切片，用鹽醃6小時後，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。

南瓜的作用

預防癌癥、

保護胃粘膜、

降血糖、

降血壓、

預防前列腺。