蓮子百合甜湯

蓮子百合甜湯的做法十分的簡單，而且具有潤肺止咳、寧心安神、美容養顏、防癌抗癌、健脾益胃、滋養補虛、降血壓的功效。口感還十分的香甜，清爽，是一道不錯的秋季潤肺沒事哦！

蓮子百合甜湯的做法：

1、準備好食材。

2、把材料類洗凈裝盤。

3、燉鍋內註入適量的冷水。

4、倒入準備好的材料。

5、蓋上蓋子，啟動糖水鍵順道摁下快熟沸騰鍵。

6、煮到剩15分鐘的時候在倒下冰糖。

成品圖：

蓮子百合甜湯小提示：

購蓮子時要註意幹濕度，通心率，大小，顏色，氣味等 ，還有提前泡水煮的更糯哦，根據自己需要調整食材，百合有些苦需提前浸泡半個小時。

蓮子的食用方法：

除鮮生食外，可做成冰糖蓮子、密餞蓮、煮粥成羹，還可做成糕點、湯等，均為鮮美味絕的好食品。

巧去蓮子皮：

蓮子皮薄如紙，剝除很費時間，若將蓮子先洗一下，然後放入開水中，加入適量老堿，攪拌均勻後稍悶片刻，在倒入淘米籮內，用力揉搓，即可很快去除蓮子皮。