雙菇燜雞

雙菇燜雞主要取材於口蘑和香菇，還有雞腿肉，冬季到瞭，天氣越來越冷，為瞭在這冬季裡讓身體更加的健康，首先的提高身體的免疫力，菌菇便是冬季裡必不可少的食材，這裡是將兩種菌菇和雞肉一起搭配，同樣是鮮美的食材，但是菌菇是素食鮮，雞肉是葷食鮮，因此這兩類食材搭配著不僅僅是鮮上加鮮，而且吃起來鮮而不膩，很是美味。

雙菇燜雞的做法教程：

1.準備食材。

2.雞腿洗凈切塊，花椒和水放在一起煮開焯水，撈出洗凈控幹。

3.口蘑和香菇洗凈一切二。

4.膳魔師燜燒鍋內鍋放在電磁爐上，倒1/2湯匙食用油，小火煸炒豆豉辣椒醬。

5.放入雞肉和蠔油老抽，兌水淹沒食材。大火煮開。

6.把燜燒鍋的內鍋放入外鍋，蓋上鍋蓋，燜1小時。

7.燜熟的雞肉轉電磁爐上，放入鹽調味。

8.然後大火煮收汁到滿意的程度即可，喜歡帶湯汁的就多留一點。

成品圖：

雙菇燜雞的美味小竅門：

1，燜燒鍋和壓力鍋一樣，都不會有水分流失，所以想要紅燒的效果，就必須要後期大火收。

2，能接受甜的可以後面收汁的時候放兩粒冰糖。

3，用燜燒鍋，水要淹沒食材才方便食材入味。

4，因為燒的是雞肉，所以不要燜很久，後面煮收汁還要煮很久，鹽可以後面放。

雙菇燜雞的做法介紹到這裡就結束瞭，冬季需要補充一些能量禦寒，所以不妨來上這麼一道美食和傢人們一起嘗一嘗吧，很是不錯的呢，並且營養也是很豐富的。