零失敗肉味噌

與米飯超搭的肉味噌!使用紅味噌的話，就是屬於沖繩的味道，用白味噌的話，味道則較為清爽。日本有很多味噌的料理，肉味噌也是。超市不太容易買到肉味噌，所以大傢都自己煮。沖繩有名的肉味增，發展到現在，是很多日本媽媽冰箱中的常備菜。

做肉味噌的調味料看起來有一點多，但是做法其實沒有很難。不常開夥的人也很容易煮喔。雖然臺灣也有很多味噌的料理，但是你一吃肉味噌就知道，味噌還有很多可能性!此外，肉味噌配飯也好吃、配面也好吃。

零失敗肉味噌做法：

1、首先將調味料一混合備料。

2、開大火下麻油及豬絞肉，炒至變色。

3、炒至肉將要全部變色時，放入調味料二一起炒香。

4、炒至香味出來時，轉小火，下調味料一續煮。

5、煮至冒泡時就完成瞭!

*常備時：放涼並放入保鮮盒冷藏3天左右要吃完喔。

6、肉味噌可以配飯、配面或拿來炒青菜都很好吃喔!同時，肉味噌與茄子、豬肉、豆腐也都很合適。

成品圖：

肉味噌制作技巧：

怕辣的人，不加豆瓣醬也可以。紅味噌由於味道比較濃厚一些，如果你使用紅味噌時，建議您可以減少一些用量。喜歡甜味的人，砂糖放多一點也沒問題。