幹煎土豆

焦黃鮮亮的色澤、噴香的味道，這兩個誘人之處足以讓這道幹煎土豆讓人一見就忍不住食指大動。煎好的土豆片吃起來更是外焦裡面、弄相中帶有微微的甜辣味，非常的好吃。另外，這道菜的做法也不難，就是把土豆塊先蒸熟，再放進油鍋中煎焦撒上調味料酒可以瞭，下面就來為大傢詳細介紹這道幹煎土豆的做法與技巧。

幹煎土豆的做法教程：

1.土豆去皮切塊，然後上蒸鍋。

2.蒸熟後晾幹。

3.不粘鍋倒油，放點鹽，下入土豆用小火慢煎，直到切面煎成金黃色。

4.土豆煎的差不多時，撒點胡椒粉，翻下土豆使均勻沾上調料。然後起鍋裝盤裡放點番茄醬就好瞭。

成品圖：

幹煎土豆的美味小竅門：

1、最好小火，不然很容易煎焦瞭。

2、鍋裡倒油後加點鹽，可以防止油濺，也可入味。

     3、這種幹煎土豆想要吃起來口感豐富，味道更香，最好將土豆切的大塊兒一些。但也不能過大，剛好跟調料相搭即可。