蒜香雞汁烤茄子

蒜香雞汁烤茄子的做法經典之處就在於這是一道巧用資源的美食，這裡在烤制的時候所用到的雞汁是醃雞翅的時候剩下的，這是節約第一步，一個烤箱有幾層，這裡沒有空著的，有將雞翅一起烤制，算不算省電?這是第二步。在烤制的時候將雞翅放在茄子的上層，這樣雞翅烤制出來的雞油就留到瞭茄子上，茄子吃起來就更加美味瞭，這是第三步。

蒜香雞汁烤茄子的做法教程：

1.先把茄子烤一下，兩三分鐘即可，切條，切花紋。

2.茄子放在墊瞭錫紙的烤盤上，烤箱200度，雞翅放上面，茄子放下面。

3.烤瞭幾分鐘，在上面塗油，再烤幾分鐘，再取出來塗油和雞汁。

4.再烤幾分鐘，茄子塗醃上雞汁和蒜蓉後再烤制幾分鐘即可。

成品圖：

蒜香雞汁烤茄子的美味小竅門：

1.每次都是與雞翅一起取出來，都是上面放雞翅，下面放茄子，與雞翅同步烤。

2.蒜蓉要在茄子最後一遍烤制的時候再加入。

蒜香雞汁烤茄子的做法介紹到這裡就結束瞭，這樣做出來的茄子吃起來很是美味，並且還節省資源的利用瞭烤制雞翅的雞油，兩全其美，不妨一試吧，簡單易做。