傢常肉片燒茄塊

今天推薦的這道傢常肉片茄塊中,用到瞭遵循自然素食佐餐醬和欣和有機醬油這兩種特別的調料。這兩種調料超市都是可以買到的,調料中含有濃鬱的蘑菇味,還帶一點點辣椒味。在把茄子的香甜融入醬料中,醬香鮮美。在這樣的菜中還要加入肉醬,搭配上米飯，香噴噴的使人胃口大增。下面就是這道傢常菜的詳細做法。

傢常肉片燒茄塊的做法;

1.茄子洗凈切塊，豬肉切片備用。

2.炒鍋倒油，放肉片炒香，加醬，加大蒜片翻炒，加茄子塊煸炒。

3.加半碗清水，蓋上鍋蓋燜5—8分鐘;最後放有機醬油調味即可出鍋。

成品圖：

傢常肉片茄塊的小訣竅：

1.醬要先放，炒香再放茄塊;這樣更入味。2.肉片先用淀粉醃一下。