咖哩炒面

老公連續兩天吃面條，吃不完的剩面隻好我來解決，打開冰箱隻有一個生菜、一顆萵筍，想半天不知道自己該怎麼吃，剩面條一般再吃口感就不勁道瞭，有些發糟，但扔瞭多可惜啊!總得讓自己盡量吃得舒服些吧，看著一盒辣椒醬，一盒咖哩，選來選去不知道怎麼辦，最後決定用咖哩生菜來炒。生菜是很清爽的，一般咱們是清炒或者蠔油生菜，咖哩味道濃鬱，兩者放一起盡量讓剩面更可口吧！咖哩還是配土豆口感更濃鬱！

主料：剩面條(一碗)，生菜(半顆)，咖哩(一塊兒)

生菜半個

洗凈切塊兒

剩面條、咖哩塊兒

炒鍋放油，油開後下入生菜翻炒均勻

加入剩面條，用筷子挑散

咖哩塊兒切碎放入鍋中（如果怕炒不開就提前用少量的水化開）

轉中小火把咖哩炒化，使所有面條和生菜均勻地掛上咖哩糊就可以瞭

一盤炒面+一杯南瓜汁，這晚飯還算可以吧！

生菜做法技巧

1.因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗凈;

2.對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點;

3.無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感;

4.生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆;

5.將生菜洗凈，加入適量沙拉醬直接食用，常食可有利於女性保持苗條的身材。

生菜的作用

生菜性涼，味甘，有清熱安神、清肝利膽、養胃之功效。

1、消脂減肥

有消除多餘脂肪的作用，對於愛美、希望保持身材的女性來說，是個不錯的選擇。

2、鎮痛催眠

有降低膽固醇的功效，輔助治療神經衰弱等癥狀。生菜所含有的維生素C還能有效的緩解牙齦出血等功效。

3、驅寒利尿

能刺激消化、增進食欲、驅寒利尿、促進血液循環等作用。

4、抑制病毒

其葉綠素中的銅鈉鹽具有抗癌變性能能有效防止癌變。

生菜食用禁忌

尿頻、胃寒的人慎食。