日本7-11便利商店水煮雞蛋

在日本的7-11便利商店經常能看到有水煮雞蛋，這對日本人來說已經很習慣吃到的口味，其實這個水煮蛋在傢自己也能做出來，用料特別簡單，隻有雞蛋和鹽而已，今天我們就把這款日本7-11水煮蛋制作方法分享給大傢。

日本7-11便利商店水煮雞蛋做法

1、提前做好半熟雞蛋（參考：超簡單完美半熟水煮蛋做法），量根據傢裡人數來定，然後浸泡在冷水中。

2、接著在冷水中大量加入鹽巴。*這次是加6大匙，務必要使用冷水喔。

3、將冷鹽水跟蛋放入保鮮盒，進冰箱冷藏。註意：不用剝殼。

4、浸泡12小時會有薄薄的咸味。浸泡24小時咸味的程度約跟便利商店的咸度差不多。

你可以隨著喜好選擇浸泡時間，一但到你喜歡的咸度，就把水倒掉，繼續冷藏隨時可以拿出來吃。

成品圖：

友情提示：

隨著浸泡時間增加，咸度會越來越高。浸泡大約24小時最為推薦。如果你撥瞭殼浸泡，相同的鹽分大約浸泡12小時就會到便利商店水煮蛋程度的咸味。建議別放得太久，咸度多寡利用鹽巴份量調整就好喔。