自制簡易幹豇豆

朋友送瞭很多自傢種無公害豇豆，吃不瞭，泡菜壇子也放滿瞭，剩的做點幹豇豆方便儲存。

主料:嫩豇豆(3000克)
輔料:無

原材料洗幹凈

大鍋煮，水開把豇豆放下去，再煮滾水之後兩三分鐘撈出

放進冷水裡降溫

瀝幹

煮的時候出來瞭好多菜蟲額，沒打農藥的無公害植物

用晾衣架一條一條掛上

夏天的太陽兩天就幹瞭

裝進密封袋子儲藏，燉肉，炒肉都很好吃額

豇豆煮太久掛的時候容易斷而且以後燉肉容易爛煮時間短不夠軟不好掛到晾衣架上所以火候和時間還是要自己把握大概水滾後兩三分鐘就好也可根據實際情況再決定畢竟火候、水深、食材多少每個人不盡相同做菜做得好經驗也占很多的