花蛤炒蒲瓜

花蛤是海鮮中最實惠的一種食材，它吃起來肉質鮮美，汁多肉肥，食用花蛤可以緩解日常生活的壓力，讓人神清氣爽，另外最重要的一點，花蛤有降低膽固醇的作用，所以對於膽固醇高的朋友來說是一種很好的食材，蒲瓜屬於一種葫蘆科植物，具有清熱解毒、利尿消腫的功效。

將這兩種食材搭配在一起做成的這道花蛤炒蒲瓜是一道膽固醇高、肥胖朋友的首選菜肴，吃起來也非常的美味。

花蛤炒蒲瓜的做法教程：

1、將蒲瓜去皮清洗一下，放在案板上切成片，待用。

2、燒鍋倒油燒熱，下入已清洗好的花蛤，加適量的料酒翻炒一下。

3、下入切好的蒲瓜、擱入適量的剁椒，加適量的清水翻炒翻炒至花蛤開口。

4、加適量的鹽、加適量的雞精調味炒勻，即成。

成品圖：

花蛤炒蒲瓜的美味小竅門：

1、花蛤中加入鹽可以讓泥沙吐得更幹凈。

2、花蛤本身有鮮味，所以也可以不加雞精。

花蛤炒蒲瓜的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來鮮美中又有清新，一點也不膩口，不過前提是要註意在處理花蛤的時候要加點鹽讓泥沙吐幹凈哦。