糖烤栗子

栗子的香甜美味是我特別喜歡的，現在正是栗子上市的季節，大傢一定要試試這款糖烤栗子，又香又甜，口感是糯中帶面，好吃極瞭，一點都不輸外面買的，而且做法非常簡單。

主料:新鮮栗子(600克)，食用油(1勺)
輔料:白砂糖(50克)，白開水(30克)

新鮮栗子洗凈備用。

開水和白砂糖混合，攪拌均勻備用。

用刀在鼓起的那一面切開一條口子（可以用濕佈墊著操作），口子不用很大，要將表殼切透，不要傷到肉最好。

倒入食用油。

攪拌均勻。

倒進鋪瞭錫紙的烤盤中。

送入事先預熱好的烤箱中層，上下火200度，20分鐘。

取出刷糖水，裂口處可多刷一點。

刷好後再送入烤箱中層，上下火200度，5至10分鐘即可。

待降溫後即可食用。

切口子時一定要小心以免傷到手墊上濕佈操作比較安全