洋蔥蝦仁

今天推薦一道夏日清爽小炒-洋蔥炒蝦仁。清香的洋蔥、鮮嫩的蝦仁搭配在一起口感清爽幹甜、鮮嫩一點也油膩。成色小清新，營養豐富健康。微站閱讀網教你如何做好吃清爽的洋蔥蝦仁。

洋蔥蝦仁的做法：

1、備好所用材料，蝦去殼用少許的細鹽搓醃再沖洗備用，另起鍋加少許油，將洋蔥改刀下鍋。

2、再將沖洗好的蝦仁下鍋，加少許細鹽炒調味，最後加入適量青蒜提鮮點綴即可。

成品圖：

怎麼快速的剝蝦仁：

1、首先準備一盤鮮活的大蝦。

2、將鮮活的大蝦放入冰箱冷藏室中冷凍20分鐘。

3、冷凍完成後，取出冷藏後的大蝦，這時候的蝦外層有少許的冰渣。

4、首先用手將蝦頭擰掉。

5、接下來，去掉前面的兩節蝦殼。

6、然後，一手抓住蝦身，一手抓住蝦尾，輕輕一撤。