爆炒蟶子

爆炒蟶子是一道非常簡單的傢常小菜，做這個菜時見意先把蟶子焯一下水，這樣炒出的蟶子更加漂亮。請看如何在傢做出好吃爆炒蟶子詳細制作方法。

爆炒蟶子的做法教程：

1、先用開水焯，等蟶子的殼稍微開口瞭就可以撈起。

2、熱鍋放少許油，把放入薑，蒜,尖椒，紅辣椒等輔料。

3、再把焯好的蟶子放入鍋中一起炒熟。

4、加入少許鹽，即可出鍋，很美味的爆炒蟶子就做好瞭。可以享用瞭。

成品圖：

友情提示：

1、蟶子提前焯一下水炒出來色澤更加漂亮一些，不焯水也可以炒熟。