紅燒粉絲釀豆腐

粉絲是一種人人都愛的食材，它吃起來是爽滑的口感，但是它本身卻並沒有什麼味道，它的優點就在於它可以吸收別的食材的味道，而是自己變得鮮美有味。這道紅燒粉絲釀豆腐的內餡就是將粉絲和肉末搭配做成的，粉絲吸收瞭肉末的鮮美而變得有味十足，一起做成的粉絲肉泥吃起來特別有味。

紅燒粉絲釀豆腐是將粉絲肉泥釀進油豆腐裡，然後紅燒，看似很像是肉丸子，但是吃起來比肉丸子更加的有味，也比肉丸子的做法更加的簡單。

紅燒粉絲釀豆腐的做法教程：

1.將肉泥、粉絲、香蔥加鹽合在一起做成粉絲肉泥。

2.準備油豆腐，油豆腐撕開一條口，釀進粉絲肉泥。

3.放進熱油鍋裡，煎片刻，放點清水，煮熟透。

4.調點調味鮮，收汁出鍋。

成品圖：

紅燒粉絲釀豆腐的美味小竅門：

1、喜歡吃辣的朋友可以在粉絲肉泥裡加入少許辣椒粉。

2、煎釀豆腐的時候用中火煎。

紅燒粉絲釀豆腐的做法介紹到這裡就結束瞭，吃起來很是美味，油豆腐的嚼勁加上粉絲肉泥的鮮美，可比肉丸子好吃多瞭，並且做法也簡單，大傢都可以來試一試。