醋溜綠豆芽

  醋溜綠豆芽是一道超級簡單快捷的下飯菜，全程不到5分鐘就能搞定。怎麼才能將綠豆芽炒得酸脆美味，吃起來口感與美味兼具是大傢最關心的問題。其實好吃的醋溜綠豆芽隻要掌握好火候和醋的用量即可，具體如何做請看教程。

  醋溜綠豆芽的做法教程：

  1，鍋倒適量油燒七成熱下幹辣椒炸至棕紅色。

  2，接著放蔥末爆香立刻下綠豆芽,。

  3，然後下15克的醋，大火炒至出醋香氣。

  4，接著放醬油、鹽、白糖炒一分鐘，再接著放15克醋炒幾下，然後放蒜末勾芡，點香油出鍋即成。

  成品圖：

  醋溜綠豆芽的做法小技巧：

  1、在市場買綠豆芽一定要選有根的，無根的綠豆芽不健康。

  2、炒綠豆芽的時候要旺火快炒，變色至透明即可。炒久瞭口感會太爛。

    3、綠豆芽有清熱解毒的作用，如果上火瞭或有熱毒，可以吃這道菜做食療調節。

  醋溜綠豆芽的傢常做法就是這些，很簡單，相信即便你還從未下過廚房，也能立即上手並且做得味道不差。