蘋果脯

自從做瞭蘋果脯以後，總是對它要消耗那麼多時間耿耿於懷，特別是天還沒暖和，老公又扛回來好大一箱蘋果，摞三層的那種，吃起來還是冰冰的，於是又惦記蘋果脯瞭。 今天改用微波爐來烘，緊湊點的話（我中途還要去給寶寶拿個顏料，拿點水什麼的，耽擱瞭時間），一個小時可以完成的。

主料:蘋果(5個)
輔料:

1.選擇健康紅富士蘋果五個（當然多些也可以，從時間上來說更劃算，隻是我選的砂鍋不夠裝下更多的，微波爐一次也不能烘很多）

1.選擇健康紅富士蘋果五個（當然多些也可以，從時間上來說更劃算，隻是我選的砂鍋不夠裝下更多的，微波爐一次也不能烘很多）

2.將蘋果去皮，切成塊狀。我是動刀切的，這樣的切法能蘋果塊保證形狀基本一致。

2.將蘋果去皮，切成塊狀。我是動刀切的，這樣的切法能蘋果塊保證形狀基本一致。這次是先加適量冰糖和水熬化瞭，再下蘋果塊，水用的少一些。

3.上灶大火燉20-25分鐘。目測果塊將近透明即可。

4.用筷子小心地把蘋果塊放在盤子裡。

5.鋪的薄一點。

6.烘兩分鐘左右取出來，翻面，讓微波爐裡的濕氣跑出來。

7.如此反復6、7次就好瞭。

蘋果做法技巧

將削掉皮的蘋果浸於涼開水裡，可防止氧化使蘋果清脆香甜。蘋果皮降逆和胃，主治反胃。

蘋果的作用

降低膽固醇；

減肥；

防癌；

防鉛中毒；

保持血糖穩定；

減輕孕婦孕期反應；

預防感冒