原來住的地方離一傢土大力很近，常跟元元童鞋去吃，最愛海鮮豆腐湯，實際就是韓國的嫩豆腐湯（?????），後來搬傢瞭，離著遠瞭，不方便去吃瞭，於是決定自己來做！最終成果是鮮味十足啊~拌著飯吃瞭一大碗！3個人的量讓我們倆給解決瞭。。。= =
主料：鮮蝦(4隻)，海鮮什錦(半袋)，嫩豆腐(一盒)，金針菇(1把)，青辣椒(1個)，紅辣椒(1個)
輔料：蘿卜(一小塊)，梨(一小塊)，雞蛋(2個)
主要食材的準備工作：蝦洗凈開背去蝦線，海鮮什錦化開洗凈，金針菇洗凈擇好，青紅椒洗凈去蒂切絲，蒜、梨、蘿卜切末。
豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿卜末，並加入一小勺生抽，略醃一下，大約30分鐘（韓國嫩豆腐湯的豆腐多是弄碎做湯的），待用。
倒入香油，鍋熱，放蝦，炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下（也可以放辣椒面再炒出紅油，這樣就多放點油，我的就是油有點少瞭，辣椒面稍微有點糊瞭）。
鍋中倒入醃好的豆腐，略微翻炒一下，加清水（或銀魚高湯），沒過豆腐即可，我們比較愛喝湯、食材又多，所以水加的多，照片裡都看不見豆腐瞭。
鍋中加入海鮮什錦，並加瞭一大勺韓式辣醬，調勻，大火燒開。
燒開後，加入金針菇，稍後，將雞蛋打進去，（我們喜歡臥雞蛋所以沒提前打散，喜歡蛋花的提前把雞蛋打碎拌勻），再次燒開後，放鹽、辣椒面調味，再放入辣椒絲，關火，出鍋。
最終成果。
1這個湯做出來其實有3~4人量瞭人少的食材量減2步驟3時最好還是用辣椒油省得容易糊鍋、辣油還少最後湯的紅油色淡3我用的海鮮什錦裡的蟹棒不太好淀粉多最後都成小面片瞭如果也是這種的就少放點要是韓國那種蟹肉多的蟹棒就無所謂瞭~4醃豆腐的生抽不要多有點就成瞭補充土大力的味道是因為用瞭牛肉湯煮的緣故喝著有股牛肉湯的香味~不嫌麻煩的童鞋可以試試喲！金針菇做法技巧
金針菇一定要煮熟再吃，否則容易引起中毒。將鮮品水分擠開，放入沸水鍋內氽一下撈起，涼拌、炒、熗、熘、燒、燉、煮、蒸、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。
金針菇的作用
祛脂降壓,健腦,消炎止痛,抑癌抗瘤
金針菇食用禁忌
金針菇與驢肉一起食用會容易產生心絞痛，金針菇與牛奶一起食用會消化不良。
青辣椒做法技巧
1.辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等;
2.維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具;
3.在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛瞭。
青辣椒的作用
消食,減肥,發汗解表,消炎止痛,抑癌抗瘤
紅辣椒做法技巧
1.幹辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等;
2.在切幹辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛瞭。
紅辣椒的作用
和胃,養顏護膚,降糖消渴,抑癌抗瘤,養陰補虛
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