青菜雞蛋西紅柿面

主料:面粉(適量)
輔料:西紅柿(適量)，青菜(適量)，雞蛋(適量)

面粉放在盆裡用溫水和好

和好面用保鮮膜蓋上醒20分鐘（面要和的硬一些）

蔥薑切碎備用 西紅柿切塊備用 蔥薑忘記拍瞭

雞蛋打在碗裡打散備用

雞蛋打散在鍋裡炒熟盛出來備用

醒好的面取一塊 揉圓

揉圓的面用搟面杖搟成薄片

然後像這樣卷起來 卷到頭

卷到頭的面皮

卷好的面皮從中間切開

然後上下疊一起

然後開始用刀切

切好的面條用幹面粉撒在上面攤開

鍋裡放油把蔥薑西紅柿下鍋炒

炒一會後加入適量的清水燒開

水燒開後下入面條 面條快煮好的時候加入炒好雞蛋喜歡青菜的朋友們也可以加點青菜 快出鍋的時候加入適量的鹽味精拌均勻即可出鍋

手搟面就做好瞭哈 喜歡吃辣的朋友可以在面上面澆點辣椒油會更有味哦