私房菜酒釀雞肉卷

私房菜酒釀雞肉卷

主料:雞腿肉(適量)
輔料:酒釀(適量)，海鮮菇(適量)

準備材料。

準備調料。

將雞腿去骨。

先撒上神奇牌肉類調料粉再均勻的抹上黃豆醬。

然後均勻的抹上酒釀裡的糯米。

放上海鮮菇。

把雞肉放在錫紙上，最後澆上蠔油。

用錫紙將雞腿肉卷成糖果形。

水開後，放在蒸鍋裡蒸熟。

待稍涼後，切塊即可。

PS蒸完後肉裡會滲出一些汁不要倒掉最後裝盤時可以將汁澆在肉上鮮嫩的肉用蒸的不會使肉變老濃濃的米酒香 特別適量與雞肉的搭配