三色健康菜

三色健康菜主要取材於山藥、胡蘿卜、木耳這三種食材，他們都是藥食作用兼而有之的好食材，吃起來脆爽可口，並且營養也是十分豐富的，白、紅、黑三色交替在一起，看起來很是美觀，雖然說是一道全素菜，但是吃起來清爽可口，並且維生素含量也高，很是適合夏季食用哦。

三色健康菜的做法教程：

1、山藥去皮，洗凈，切成菱形片,放入加入白醋的水中浸泡。胡蘿卜切菱形片。木耳進行泡發。

2、鍋中放少許油，放入蒜片爆香,放入胡蘿卜翻炒。

3、放入泡發好的木耳,放入山藥,加少許雞精，鹽，快速翻炒。

成品圖：

三色健康菜的美味小竅門：

1、處理山藥是要戴手套，以免過敏。

2、山藥放入清水中浸泡，要加幾滴白醋，以防變色。

3、山藥要盡量切的薄一些，容易熟。

三色健康菜的做法介紹到這裡就結束瞭，平時總是吃大魚大肉，很容易膩，也不妨換換可口，來上這麼一道全素菜，美味營養又健康。