花生蓮子肉粽

今天端午節，上次包的紅豆粽子吃完瞭，弟弟來傢想吃粽子，隻好現包現吃瞭，就包瞭一款有肉，花生，蓮子，紅豆，總稱花生蓮子肉粽吧。

主料：香糯米(2斤)，粽葉(適量)
輔料：花生(適量)，蓮子去心(適量)，瘦肉(適量)，紅豆(適量)

準備好包粽子的食材

粽葉用清水冼過，再用開水浸泡一會

瘦肉切片，加點鹽醃制

將香糯米，蓮子去心，紅豆，花生，用清水淘冼幹凈

手拿兩片粽葉卷起，放進粽子料，再在上面放一塊切好的瘦肉

再放點粽子料在上面

把它包成粽子形

用線紮起，如圖

包好的粽子

將包好的粽子放進高壓鍋裡，放入清水，水以滿過粽子為準，放點食用咸，煮3--5個小時。

待煮好的粽子冷卻後撈出瀝水裝盤

待煮好的粽子冷卻後撈出瀝水裝盤