花花面包

花花面包

主料：高筋面粉(250克)，低筋面粉(100克)
　　輔料：細砂糖(50克)，鹽(3克)，酵母(4克)

準備材料

將所有材料導入面包機：先倒液體材料，再倒面粉，鹽和糖分左右兩邊放，最後用手指在面 粉堆上戳個洞，放入酵母，再用面粉蓋好

啟動一個揉面程序（我傢面包機的揉面時間是1小時30分鐘）

揉至出膜

面團發酵至2倍大，取出，排氣，分割成15份，松弛10分鐘

取一個面團，揉圓，稍稍按一下，用刀在上面劃數刀

將做好形狀的面團放入烤盤內再次發酵大約30分鐘，烤箱預熱至180度，烤15~20分鐘即可

我做的時候表面並沒有刷蛋液要是想要更漂亮些可以刷一些蛋液

高筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

低筋面粉的作用

養心、益腎、除熱、止渴

主治：臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。