蒜苗燒茄子

蒜苗燒茄子是一道做法簡單的傢常菜，取材也非常簡單，用的都是我們經常可以看到的一些食材，但是它吃起來卻是非常的美味的呢，這裡的茄子是搭配著蒜苗一起燒制，茄子做好之後，口感綿軟糯口，另外加瞭蒜苗，還會讓茄子帶著一股清香的蒜苗香氣，並且加入瞭幹辣椒，吃起來也非常的下飯。

蒜苗燒茄子的做法教程：

1.茄子切條，泡水，水裡加點鹽。

2.紅辣椒切末，蒜苗切成段。

3.熱油鍋裡把辣椒末，和蒜白部分放下去炒香。

4.把茄條放下去炒，加少許水，適量的鹽，炒至茄子變軟，把蒜苗放下去翻炒。

5.炒出蒜苗香味後，加點生抽即可。

成品圖：

蒜苗燒茄子的美味小竅門：

1.現在的茄子比較難煮，加一點水好一點。

2.也可以加點蠔油提鮮增味。

蒜苗燒茄子的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，做好的茄子吃起來綿軟有味還帶著一股清新的蒜香味，非常的惹人喜愛，不妨做來和傢人們嘗一嘗。