雪菜冬筍辣椒

主料：辣椒(適量)
輔料：冬筍(適量)，瘦肉(適量)，雪菜(適量)

所以材料洗凈，切絲。

起油鍋，炒肉絲。

加入辣椒和冬筍炒。

加上雪菜繼續炒。

繼續炒，炒熟。

出鍋，裝盤。

辣椒做法技巧

1.辣椒適用於炒、拌、熗和做泡菜或做配料，如“辣子雞丁”、“青椒炒肉絲”、“糖醋青椒”等;

2.維生素C不耐熱，易被破壞，在銅器中更是如此，所以避免使用銅質餐具;

3.在切辣椒時，先將刀在冷水中蘸一下，再切就不會辣眼睛瞭。

辣椒的作用

和胃,養顏護膚,降糖消渴,抑癌抗瘤,養陰補虛