蒜香肉炒西葫蘆

每天都是喝粥的，喜歡喝老米粥，很清爽，這麼炎熱的夏天，最好不過瞭。當然要想著法的做搭配的菜咯，這道菜不錯哦，西葫蘆好甜脆，肉片夠香，很下粥哦。

主料：豬腱肉(適量)，西葫蘆(兩根)
輔料：蒜(適量)

豬鍵肉切簿片，西葫蘆斜切厚片，因為它很容易熟，這樣口感才好才脆。蒜可以多點，拍扁。

熱油鍋，先爆炒西葫蘆。

加適量的鹽（這次我們分開放鹽 ，而不是所有材料在一起時放）炒更容易軟熟。乘出備用。

另熱油鍋，下肉片炒至變色。

可以炒得幹一些，這樣才有煎的感覺哦， 加入蒜炒香，加一勺耗油炒勻炒幹。有沒有，很香，再加適量的鹽。再加入西葫蘆炒勻即可。

太香瞭，肉好簿好香的，西葫蘆脆脆的，大愛哦。

西葫蘆的作用

清熱利尿、除煩止渴；

潤肺止咳、消腫散結；

潤澤肌膚；

減肥、抗癌防癌；

提高免疫力、抗病毒和腫瘤。