
突發奇想,傢裡有點糯米,就想做點什麼解悶。親自琢磨出來的,味道也許不特別,但是樣子很有意思。
主料:江米粉(糯米粉)(100g(也可以憑個人愛好)),面粉(150g),紫薯(1個)
輔料:白糖(根據個人喜好,我加瞭5勺),蜂蜜(適量),酵母(適量)


將面粉、糯米粉分成兩份,一份少點,加入紫薯泥,兩份都加糖(個人喜好),加酵母,揉成團。然後醒一段時間。


兩份都搟平(最好都是長方形),在上面加上一層蜂蜜(可加可不加)

兩份疊在一起,輕輕搟平。

去邊

切成兩半,疊在一起,搟平(也可在中間加上蜂蜜)

多次分切,疊成如圖所示。輕輕搟平。

切成小片(不要太薄,保持形狀)

沒加一片,要轉一百八十度,有一個色差,就像棋盤一樣。

做成這個樣子,至少每個用五片

每個切成兩半

放在鍋內,醒10分鐘左右。然後開水蒸15分鐘,再關火燜3分鐘左右。
1、糖可以多加一點我就加瞭很多吃起來很甜2、用溫水化開酵母後要擱置5分鐘左右時間最好隔水發酵、這樣快就是熱好半鍋水溫度剛好不燙手然後把面團用碗盛著放進去紫薯的作用
抗癌,抗疲勞、抗衰老、補血,保肝,心血管病,抗突變,大便暢通,防止胃腸道疾病
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