開運年菜花開富貴

快過年瞭，微站閱讀網給大傢分享最簡單的開運年菜花開富貴的做法，這道菜用蔬菜汆燙後擺成花朵形狀，然後用點薑末煨煮一下醬汁淋上就完成，又快速又簡單又漂亮。新年招待客人在適合不過瞭。

開運年菜花開富貴的傢常做法圖解：

1、煮一鍋水，水中放一大匙米酒跟一小匙鹽巴，先汆燙西生菜，燙好後撈起備用。

2、接著汆燙杏鮑菇。

3、最後汆燙紅蘿卜。

4、煮醬料：將蠔油、味林、燙菜水放入一小湯鍋中，煮滾後加入少許玉米粉水勾芡備用。

5、擺盤：先鋪上西生菜、再間隔擺上杏鮑菇及紅蘿卜片，最後淋上醬汁即完成。

成品圖：