蒜香烤生蠔

烤生蠔是在各種大排檔很受歡迎的一種美食，但是街邊的小吃總給人一種不衛生不安全的感覺，所以有時候想吃又不得不放棄這個念頭，其實咱不妨在傢做上這麼一道美食嘗一嘗吧，做起來又簡單，並且又衛生。做好的生蠔加入蒜蓉通過烤制後，吃起來口感爽滑鮮嫩，味道鮮美中帶著蒜香濃鬱的味道，非常的惹人喜愛，並且用烤箱做，也很簡單衛生呢。

蒜香烤生蠔的做法教程：

1、生蠔外殼刷洗幹凈。

2、用刀背砸出一個小口。

3、用刀子從開口出用力撬開。

4、蠔肉用清水沖凈泥沙。

6、大蒜去皮剁成蒜茸。

7、鍋中註入油，下入蒜茸，用小火將蒜茸炒出香味後晾涼。再加入鹽和雞精調味。

8、將洗凈的生蠔放入烤架上，一定要放穩。

9、再把蒜茸和油一起澆在生蠔上。

10、入烤箱，180°，烤制10分鐘，喜歡吃辣的可以再生蠔上放入辣椒碎。再烤制10分鐘。

成品圖：

蒜香烤生蠔的美味小竅門：

1.生蠔要選用新鮮的，買的時候可以讓商傢幫忙把生蠔殼撬開。

2.烤制溫度和時間要根據自己的烤箱來調整。

蒜香烤生蠔的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，與其在外面吃一些不衛生，有安全問題的燒烤，倒不如在傢自己做上這麼一道美食食用吧。