醬燒羅氏蝦

今天要介紹的這道醬燒羅氏蝦的特點是加瞭牛肉醬來調味，不但使整道菜的做法變得特別的簡單，而且使蝦鮮中帶有牛肉特有的香味，吃起來風味相當特別。做的時候要註意，羅氏蝦的殼比較厚，一定要煮的入味才好吃，所以在煮之前要把蝦背剖開，方便入味。當然，如果喜歡吃口味辣一些的話，可以再放些辣椒醬進去，增加風味。

醬燒羅氏蝦的做法圖文教程：

1、備好蔥薑蒜，羅氏蝦去蝦線，洗凈待用。

2.羅氏蝦處理幹凈後充分瀝幹，背面剖開。

3.油鍋入蒜頭，薑片爆香。

4.倒入羅氏蝦翻炒至變色。

5.加入所有調料以及適量水，蓋上蓋子中火煮幾分鐘。

6.最後大火收汁後撒上蔥花即可。

成品圖：

醬燒羅氏蝦的做法小技巧：

1、羅氏蝦的殼比較厚，所以在煮之前要把蝦背剖開，一定要煮的入味才好吃。

2、沒有自制牛肉醬，可以用買的牛肉醬或其它醬來代替，但風味就有所差別瞭。

3、喜歡吃辣的朋友，可以選擇放些尖椒進去，也可以直接放些辣椒醬調味。