菌菇排骨湯面

在傢菌菇排骨湯面見意把排骨除一下水，這樣湯汁更加好喝，菌菇可是根據自己喜歡隨意增加，制作時間要先排骨煮熟透後在下面條，這是一款很適合老人和小孩子享用的主食。

菌菇排骨湯面的做法：

1、備好所用材食，高壓鍋裡加水將泡發好的菌菇加入，開蓋煮著，另起鍋加水煮熱將腓骨下鍋，焯洗幹凈再沖水備用。

2、熱幹鍋，將排骨下鍋，炒至排骨出味，再加入清水，煮至排骨湯底鮮美。

3、將炒煮好的排骨轉至在高壓鍋裡，再加入薑，上蓋壓煮至45分鐘左右，再減壓開蓋加入細鹽醬油青蒜提味提鮮。

4、再鍋裡加不，將面條煮好後，與壓好的湯配在一起，就可以當早餐啦。多餘的湯可以裝好帶到外面享用哦。

成品圖：

菌菇排骨湯面怎麼做好吃：

1、菌菇可隨意搭配，品種多樣湯味更鮮。

2、想喝湯的朋友，為瞭保持湯汁的原味，最好不要放各種調料，加鹽就好瞭。

最好選用豬的尾椎骨肉質很嫩，骨節也不大，老人和孩子吃最適合瞭。金針菇、杏鮑菇、香菇等各種菌菇類跟排骨燉在一起，湯汁特別鮮，口感極佳，每次都忍不住要喝一大碗，回味無窮。