泰式脆皮雞腿排

今天這道泰式脆皮雞腿排我們是用入味的雞腿排，皮脆肉嫩，隻用3種調味料醃制就能享受濃濃的泰式風味，非常簡單的零廚藝料理，歡迎大傢來嘗試。

泰式咖哩裡面由香茅、南薑、萊姆葉等制成,所以不需買一堆泰式調味料就能料理出泰國美食，很方便呦!

泰式脆皮雞腿排的做法圖解：

1、備料.取出一塊谷盛綠咖哩切成小塊狀。

2、取一鍋加半飯碗的水和作法1.咖哩及糖一同煮到溶化。

3、將作法2咖哩醬和雞腿排、米酒一同醃一晚。

4、撕一張錫泊紙包住雞腿,烤箱以190度烤10分鐘。

5、聞到香味後取出雞腿查看,如果呈八分熟就可將錫泊紙攤開,烤箱改230度再烤5分鐘至金黃上色即可。

註意：烤箱火力不同,請留意烘烤狀態隨時調整溫度及時間。

成品圖：