酸辣可口，香味撲鼻，軟糯筋道。
主料：水磨年糕(一斤)
輔料：自制蒜蓉辣椒醬(三湯匙)，番茄少司(五湯匙)，洋蔥(半顆)，韭菜花(兩湯匙)
原料。自制年糕（泡水一小時），自制蒜蓉辣椒醬，洋蔥，韭菜花，番茄少司。
少許油炒韭菜花，翻炒數下即可。盛出待用。
炒香洋蔥粒，再加入蒜蓉辣椒醬炒香。
加入番茄少司炒香。
半個檸檬擠汁加入。
加入清水一大杯，燒開醬汁後倒入年糕，蓋上鍋蓋，小火煮兩分鐘。
開蓋，輕拌數下，使年糕均勻裹上汁。
關火。倒入韭菜花拌勻。
開吃吧！酸香辣年糕。
年糕主要靠用調味汁的水蒸氣蒸軟熟最後要輕輕拌炒否則易碎散
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