幹鍋雞塊

幹鍋是冬季必不可少的一種美食做法，今天咱用幹鍋做一道美味的幹鍋雞塊，做起來其實很簡單，下面給大傢歸納一下大致步驟：

一，處理食材。醃制雞肉。雞肉的醃制時間可以長一些，可以更好地入味。

二，分別將各種食材處理熟。這裡需要註意：西蘭花焯水時間不可太長，花生米炸制的時候要用小火，雞塊炸制金黃即可。

三，合入所有的食材炒制，不需要加水，幹炒香。

幹鍋雞塊的做法教程：

1.雞腿去骨切塊加鹽，料酒，胡椒粉玉米淀粉醃制20分鐘。

2.所有的配料都改刀切厚片，西蘭花掰成小朵。

3.炸土豆片和胡蘿卜片。

4.炸雞塊。

5.西蘭花焯熟。

6.花生米炸熟。

7.炒鍋內倒食用油，炒香蠔油。

8.放入蔥絲，薑絲，辣椒絲炒香。

9.先炒西蘭花。加鹽調味。

10.下入炸好的雞塊和所有配料。

11.撒芝麻翻炒均勻。

12.倒入酒精鍋裡撒入花生米，邊加熱邊吃即可。

成品圖：

幹鍋雞塊的美味小竅門：

1、雞肉醃制一下吃起來會更加的入味。

2、蠔油和鹽都有咸味，所以在加的時候要衡量一下再加。

3、西蘭花焯水時間不需要太長，保持其脆嫩的口感更好。

幹鍋雞塊的做法介紹到這裡就結束瞭，喜歡的朋友可以試著做一下，吃起來很美味的一道菜肴，不妨做來和傢人們嘗一嘗吧，很是不錯的呢，配菜可以根據自己的口味添加哦。