葦葉粽子

小時候跟媽媽學的包粽子

主料：葦葉，江米，蜜棗

把買回來的新鮮葦葉洗幹凈，可以用塊小毛巾用水打濕順著葦葉擦，這樣可以減少摩擦力，而且更貼葦葉，能清洗幹凈，然後把洗好瞭的葦葉放開水裡煮三分鐘，這樣包粽子時粽葉不易破

清洗蜜棗和糯米，蜜棗清洗後單獨放碗裡，然後把糯米泡水裡，泡糯米的水不用倒

用三片粽葉窩成一個小鬥，包好就行瞭

把包好的粽子依次擺在鍋裡，這樣煮起來不容易破

因為我傢是煤氣灶，水添足，大火煮開後用小夥慢煮，這樣粽子會更香

粽子一定要煮透，要不夾生很難吃，我煮瞭一夜，半夜起來加瞭次水，早上起來吃著軟軟糯糯的粽子，再來一杯枸杞茶，很是愜意喔