鰹魚風味蒸蛋

鰹魚風味蒸蛋這個小吃在柔滑綿細的蒸蛋，加上小磨坊鰹魚營養元素，讓健康營養一次到位，十分適合小朋友吃。無油無火一樣可以做出好味道!

鰹魚風味蒸蛋的做法教程：

1、將蛋打入碗入拌勻，並加入適量的開水。

2、再用濾網過篩，流不下來的泡沫與黏液就不要!

3、蒸蛋時，要在碗上蓋上小盤，避免蒸蛋時鍋內的水蒸氣流入碗內。

4、蒸15分鐘後，取出撒上珍青松與蔥花即可。

成品圖：

鰹魚風味蒸蛋的做法小技巧：

蒸蛋最重要的是蛋與水的比例，但雞蛋的大小不一，要蒸蛋的蛋殼先別急著丟掉，1顆蛋要2倍的水，半顆的蛋要裝4次的水。這次用到2顆蛋所以要裝8次的水喔。