清炒菜心

菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿卜素，不但能夠刺激蠕動起到潤腸、助消化的作用，對護膚和養顏也有一定的作用。 菜心性微寒，常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效，在燥熱時節食用價值尤為明顯我們傢都很喜歡吃青菜，菜心呢看上去很老，但是炒起來也是非常的嫩，很好吃

主料：菜心(500g)
　　輔料：蒜(適量)

洗幹凈的菜心放到鍋裡面開水燙

燙到菜心軟下去

撈起來備用

鍋內放油倒入剛燙過的菜心

加入適量的鹽和雞精

加入蒜頭

加入蒜頭後翻炒一下就好瞭