蝦米鮮肉雲吞

蝦米的種類豐富，除瞭含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，尤其是鈣的含量，是任何食品都無法比擬的。切上上好的一塊豬肉，肥瘦相間，再配上蝦米，剁成肉餡，包成雲吞，簡單方便，營養美味。

蝦米鮮肉雲吞的做法:

1、豬肉加鹽巴剁碎，最好選肥瘦相間的，這樣吃起來不會很柴，加入蝦米一起剁成細膩的肉糜。

2、剁的時候可以加入少量清水，蝦米剁之前用清水洗清幾遍。

3、剁好的肉餡加入幾滴醬油調味即可，不要太多。

4、取一塊混沌皮，放入適量肉餡。

5、按自己喜好包好即可，不漏餡就可以瞭，小傢夥硬要用她小手當回手模。

6、包好的混沌，市場上買的混沌皮，薄薄的，半斤就包瞭好大一盤。

7、蔥花洗凈切碎，放入碗裡，加少許紫菜備用。

8、鍋裡燒水，等水沸騰後放入包好的雲吞，加鹽巴、油、煮3、4分鐘就可以瞭。

成品圖: