墨魚雞子湯

這道墨魚雞子湯是將公雞處理成塊後加上墨魚及各種材料燉制而成的一道美味，喝起來非常的鮮美，並且做起來也比較簡單，就是在最後燉的過程中比較耗時，要有耐心哦，這樣才能做出美味又營養的湯食呢。

另外因為這裡用的是公雞，公雞雖然肉質細嫩，不過它的油會比母雞少，那頓起來就可能比較清淡，所以如果不喜歡清淡口味的，可以在做的時候加點油，這樣會比較有味。

墨魚雞子湯的做法教程：

1、墨魚用熱水泡發。

2、將泡發好的墨魚撕去黑膜並清洗幹凈，切成合適的小塊，待用。

3、鍋中燒開水，放入洗凈的雞塊氽水。

4、將氽水後的雞塊用清水沖洗幹凈。

5、燉鍋中摻入適量清水，放入雞塊、墨魚、薑片，大火燉開後，轉小火繼續慢燉。

6、燉至雞肉和墨魚都已熟軟。

成品圖：

墨魚雞子湯的美味小竅門：

1、泡時可加一點點的小蘇打，可縮短泡的時間。

2、可在水中滴入幾滴白酒，能去除雞腥味。

墨魚雞子湯的做法介紹到這裡就結束瞭，其實做法很簡單，就是需要一點時間，做好的湯食喝起來很鮮美，並且也是十分豐富營養的哦。