烤牛排

這個牛排準確點說是牛小排，牛的胸腔左右兩側，肉質鮮美，有大理石紋，我覺得最美味的做法就是原汁原味的烤，就撒海鹽和黑胡椒，幾分熟可以根據自己的喜好。

主料：牛小排(140g)

牛小排

烤盤高溫加熱到發燙，放入牛排，我喜歡5分熟，就半分鐘一面

中高火，翻面，再撒海鹽和黑胡椒，半分鐘到1分鐘

出爐裝盆

一流美味

買牛排時叫商傢切13cm左右厚度比較容易烤