快速剝鵪鶉蛋

上次做鵪鶉蛋，剝得那個慘，花瞭很久的時間不說，殼裡帶瞭蛋白，沒一個完整的，大大小小的麻子，看得連食欲都沒有瞭。還好最近學瞭個小竅門，解決瞭大麻煩。這裡久0個蛋，用瞭不到5分鐘就剝好瞭，有好東西大傢分享，我就把學來的小竅門貢獻出來嘍！

主料:鵪鶉蛋(適量)
輔料:無

鵪鶉蛋洗凈，我馬失前蹄，出師不利，洗爆瞭好幾個。

加適量水煮熟，忘記看時間瞭。

煮好後涼水浸泡。

竅門出場：準備一個保鮮盒，我這個是玻璃的，塑料的也行，把蛋放進去。

加水至盒子的五分之一處。

扣上扣子，接下來兩手抓住兩邊，用力快速搖晃盒子，使鵪鶉蛋在盒子的底部和頂部之間撞擊。我晃瞭20幾秒鐘時間。

打開盒子，可以看見蛋上面有很多小塊蛋殼掉落瞭。

撕開一個小口子，一轉就把殼連蛋皮撕開瞭。

一秒鐘不到，一個蛋殼撕完瞭，試驗成功。

鵪鶉蛋的作用

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚。