清湯羊肉火鍋

冬天是滋補的季節，羊肉無疑是上乘的滋補佳品。冬季怕冷，吃上幾頓羊肉後就周身暖和瞭。羊肉偏燥，感冒或者體質偏熱者不適合多吃喲。

清湯羊肉火鍋的食材：

羊肉500克、山藥800克、蔥、薑、蒜、花椒、紅棗、黨參、黃芪、枸杞

清湯羊肉火鍋的做法：

1.新鮮羊肉切小塊；

2.羊肉冷水下鍋，加蔥、薑、蒜、花椒去膻；

3.水開後，撈出水中的浮沫；

4.撈出羊肉後，放入冷水中清洗幹凈；

5.砂鍋中加入豆漿，倒入羊肉，加薑、紅棗、黨參、黃芪；

6.小火煮開後，加山藥，煲30分鐘；

7.加入枸杞關火燜幾分鐘；

8.出鍋前加點鹽即可。

成品圖：