花椒咸雞腿

花椒咸雞腿是一道非常美味的菜肴，老少皆宜，美味可口。做法簡單，全程無油煙，隻需要將雞腿醃制後放入電飯鍋中蒸熟即可。在這裡需要註意的問題，也就是醃制雞腿的調料炒制和雞腿的醃制瞭。

在炒調料的時候，花椒、鹽、雞粉，依次下入鍋中，用小火慢炒，並且不能加油，待鹽炒黃時即可盛出。

在醃制雞腿的時候，可以在雞腿上炸一些小孔，這樣可以更好地入味，並且調料要塗抹均勻，多按摩一會，醃好的雞腿要放入冰箱裡醃制，更好的入味，也為瞭防止變質，時間一定要長一點，味道才夠好。

花椒咸雞腿的做法教程：

1、備好材料。

2、熱一炒鍋，下花椒炒香。

3、把鹽與雞粉一起倒下鍋中。

4、待鹽炒至有點黃，關火。

5、把炒好的花椒鹽、酒均勻地抹在雞腿上，放在冰箱醃上40分鐘左右。

6、預熱電飯煲,在電飯煲內膽塗上小許花椒油。

7、把醃好的雞腿放入電飯煲內，按下煮飯鍵。

8、待電飯煲轉保溫後開蓋。

10、把雞腿翻到另一面，按下煮飯鍵，直至雞腿熟透。

12、取出雞腿，晾涼後斬件，即可。

成品圖：

花椒咸雞腿的美味小竅門：

1、雞腿醃制一下可以更好地入味去腥，時間要長一些。

2、炒鹽的時候要用小火慢炒，不要炒糊瞭。

花椒咸雞腿的做法介紹到這裡就結束瞭，做好的雞腿吃起來非常的有味，可以直接吃，也可以將斬件的雞腿加上調料拌制一下再吃，這樣也是非常的不錯的哦。